Poloraná odroda s mohutnou vňaťou určená na celoročné pestovanie. Vybielená časť stonky je veľmi dlhá (10 – 12 cm). Tmavé olistenie a ostrý kontrast s vybielenou stonkou je základom špičkového úspechu pri zväzkovaní.
Kvaka je vynikajúci koreňová zelenina, ktorá sa môže upravovať mnohými rôznymi spôsobmi - na kašu, variť, pražiť, z ktorých každá úprava má inú chuť. Je veľmi mrazuvzdorná, vhodná pre zimné mesiace. Kvaka sa ľahko pestuje. Vysievame najlepšie na hrobčeky do sponu 45 x 20 cm do hĺbky 1,5 cm. Zberá ...